2023-03-16 14:29:07|柠檬下载网小编 |来源：投稿
开个小酒馆成本预算,利润和发展前景怎么样?
现以相关资料为基础，现开始对每个月(平均30天)收益进行分析，得出年收益率。试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为2800元左右。
一家小酒馆的每月毛利5.04万元，因此，开小酒馆一年能赚26万也不是难事。经营酒吧的利润相当高，因为成本投入较小，利润率一般都在60%左右，这是吸引人们加入经营的主要原因。
开小酒馆想要生意红火，要做好4个经营管理
1、科学的市场分析与自我认知
市场分析主要是针对市场信息的收集和预测，而得出的综合市场分析，包括市场预测、酒水渠道、同行竞品分析在内的综合市场分析。自我认知主要是对小酒馆行业的认知，看自己是否精通这一行，是否需要专业人士为你暂时经营，等业务熟练以后在亲自经营。
2、小酒馆的选址与定位
小酒馆的选址首选在小酒馆一条街或者附近的地方，有人可能会觉得这里这里的竞争非常激烈，其实不然。小酒馆繁华的地方，消费群体才集中，在这样的地方只需要经营出自己的特色就可以了，其次像旅游景区宾馆较多的地方，商业街等地也行，不过消费就都比较大众化。另外小酒馆的定位是非常重要的，包括经营方向，目标客户，酒水价格等，这也是一个小酒馆非常关键的地方。
3、小酒馆的配置与装修
小酒馆选址确定以后，就下了就是小酒馆的硬件与装修，装修因为不同的规模与服务都不尽相同，但一定要做出自己的特色。小酒馆的酒水配置种类与器具一定要适量充足齐全，色调、音乐氛围要与小酒馆的风格统一。
4、小酒馆人员服务
小酒馆除了硬件设置等决定性因素以外，营业时间和人员配置也都比较重要，根据小酒馆的客户量进行人员调整，可以采用轮休和加班的形式，不要有人力闲置的情况，加班按加班工资结算。同时也要紧抓服务，这样可以提高客户的粘性。用笑脸相迎、礼貌服务到客户尽兴而归这一套流程是基础。
复制本文链接攻略文章为柠檬下载网所有，未经允许不得转载。
