2023-02-09 14:32:50|柠檬下载网小编 |来源：投稿
开兰州拉面利润如何?总结了开店3年的4个重点
首先需要了解一下兰州拉面的成本有多少。通常兰州拉面使用的面粉进价比较便宜，一斤面粉的进价一般在3-5元左右，一碗兰州拉面所需的面粉价值约为1元左右，而一碗兰州拉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支，一碗兰州拉面也能有接近6-8元的毛利，这个利润相比较是较高的了。
而且兰州拉面经过水慢慢煮很快就熟了，牛肉通常采用慢火熬制的方式，随取随用，上餐很快，能够应对吃饭高峰期忙不过来的难题。一般的兰州拉面馆的月纯收入在万元左右，有些经营情况比较好的兰州拉面月纯收入甚至能达到几万。据分析，开个中小型兰州拉面，年赚20万很容易实现。
开兰州拉面较重要的注意的4个重点
开兰州拉面注意事项一：市场考察
开兰州拉面首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。
开兰州拉面注意事项二：定位
对市场有了解了，根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，他们有专门指导开兰州拉面的培训，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。
开兰州拉面注意事项三：选店面
开兰州拉面和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开兰州拉面要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。
开兰州拉面注意事项四：面馆店面的装修
现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。
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