2023-02-09 13:54:32|柠檬下载网小编 |来源：投稿
开麻椒鸡店为什么干不长久,怎样提高店铺生意?
麻椒鸡作为大众比较喜欢的卤味美食，依靠着其独特的滋味在市场上抢占了火爆的商机。它的制作简单，开店回本快，无需大厨，不需要你有任何经验。只需要你能够对这个项目感兴趣，就能够轻松实现创业梦想。
店铺的位置不同，食材的进货渠道不同，菜品定价不同，麻椒鸡的利润也就不一样。一般地，一份全素类的麻椒鸡，市场售价在20-30元/人之间，扣除食材费用、调料费用、人员工资、水电费用等，麻椒鸡的净利润普遍都在百分之三十到六十之间。开一家中型麻椒鸡店一年的利润大概在38万元左右。
开家麻椒鸡店的5个经营要点
1、口味与质量
想要经营麻椒鸡店，首要关注的就是口味与质量。你做的这个麻椒鸡口感如何，适不适合当地人的口味儿，如果口味不能让食客喜欢，那么其他事项做的再好也是徒劳不会长久的。
2、鸡肉食材的选择
做麻椒鸡还是要看当地的消费水平，做麻椒鸡首选山上散养的土公鸡最为合适，肉质吃起来比普通的鸡肉口感更劲道，相对价格偏高。如果消费水平不高的话，我们也可以选择市场上的三黄鸡，冻品鸡、白条鸡等食材代替，根据当地的市场而定。
3、开店还是加盟
开店选择是自己开店还是加盟一些品牌?自己开店面积不大的话，大概八到十万元左右。加盟的话会有加盟费就贵一些，具体费用要咨询加盟品牌。建议你在开店前做好调查和店铺选址的工作，做好充足计划。
4、回头客
做任何生意都需要老顾客支持的，想要稳定顾客需要学会在新意上做延展，麻椒鸡店的食品口味要新、经营模式和服务也要新。有自己独特的口味加上市场推广和适当的促销方法，吸引新顾客和增加老顾客的复购率。
5、服务和管理
想要把店铺经营好，店铺的服务与管理要特别重视。现在越来越多的人们更加注重服务品质与环境卫生。味道好是关键，但同时精致的服务与良好的管理，是麻椒鸡店铺甚至是企业长久发展的先要因素。
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